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Hoje, partimos momentaneamente do mundo dos casamentos para uma inspiração divertida. Aqui, duas potências na arte de entreter se juntam para nos encher com um monte de idéias festivas para sediar um jantar de outono intimista, mas inesquecível. A designer de eventos sênior e a diretora de vendas, na maioria das vezes colaboram na elaboração de casamentos […]

Hoje, partimos momentaneamente do mundo dos casamentos para uma inspiração divertida. Aqui, duas potências na arte de entreter se juntam para nos encher com um monte de idéias festivas para sediar um jantar de outono intimista, mas inesquecível. A designer de eventos sênior e a diretora de vendas, na maioria das vezes colaboram na elaboração de casamentos inspiradores em grande escala, mas hoje, eles colocam suas cabeças juntas para ajudar-nos a entreter em nossas casas. O que aprendemos com essa dupla dinâmica é que ao adicionar um pouco de criatividade e uma pitada de surpresa, há muitas maneiras de deixar uma impressão duradoura em seus convidados!

Inspiração de jantar outonal | Incorporar um tema ou atividade

Ambos concordam que a pré-seleção de um tema é tão divertida e eficaz quando se faz para um grupo grande ou para um número seleto de amigos e familiares. “Pode ser um cardápio totalmente à base de um tipo de ingrediente, como abóbora,” diz a designer, listando exemplos como uma saborosa sopa de abóbora , um ravioli de abóbora caseiro ou esses adoráveis cheesecakes de abóbora.

Se isso for muito limitante, leve o desafio do mercado dos fazendeiros e considere fazer uma refeição apenas com sua cesta de guloseimas locais. “Pessoas próximas a mim sabem que também adoro incorporar uma atividade divertida em meus jantares”, acrescenta ela.

Para o outono, ela sugere uma cerveja local ou degustação de cidra, com a diretora rápida para propor um menu complementar de atiradores de cerveja servido com uma deliciosa sopa de queijo que é coberto com pitadas de pretzel quentes e experientes. Ou que tal uma festa de fazer torta de outono em que cada convidado faz sua própria mini-torta de maçã? “Sua casa vai cheirar delicioso por dias e os convidados podem levar para casa um pedaço da festa!” exclama.

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Idéias De Menu | Prepare pratos com antecedência

A diretora enfatiza a diversão em adicionar uma versão lúdica aos seus pratos de outono, compartilhando conosco receitas completas de todos os deliciosos pratos que ela descreve abaixo! “Quando tenho visitas em casa, gosto de colocar itens de menu que podem ser preparados e belamente estabelecidos em um buffet com antecedência. Ele libera o anfitrião para desfrutar de seus convidados e incentiva todos a se movimentarem e se misturarem ”, diz ela.

Quais itens sazonais podem aparecer em seu menu de entretenimento? “Eu adoro a apresentação querida, recheadas com queijo de cabra, limão preservado e quinoa vermelha”. Outra ideia inovadora que ela compartilha é pegar um tradicional creme francês Brulee e infundi-lo com um ingrediente de colheita de outono, como um purê de cenoura salgado. “Também tivemos uma ótima resposta, um prato divertido composto com abóbora assada, espinafre, queijo de cabra, frutas secas, granola e um vinagrete de favo de mel laranja”, acrescenta.

Para uma preparação mais vigorosa, recomenda as deliciosas Tortas de Mão Gastro Pub , adoradas pela sua crosta dourada e recheios deliciosos, como empadão de frango ou costeletas assadas. Para terminar a noite de folga, ainda sugere os seus magníficos Scones de Tarte de Maçã , servidos com mascarpone de gengibre, compota de baunilha, sementes de romã, amêndoas açucaradas e raminhos de hortelã fresca.

Decoração sazonal | Adicionar estilo eclético

Como você eleva a festa com um design sofisticado? a designer sugere usar um tecido dinâmico ou jogar de seu armário de roupa de cama como a toalha de mesa. “Pessoalmente, estou absolutamente apaixonada pelo ambiente eclético e chique dos tecidos”, diz ela. Originário da Ásia Central, estes tecidos artesanais exclusivos apresentam padrões tribais, muitas vezes em uma paleta de lindas cores outonais. “Depois de selecionar sua roupa, construa a partir daí”, continua ela, “reaproveitando itens em sua casa de forma inesperada, como um prato de bolo para criar níveis na mesa ou um recipiente único no lugar de um vaso de vidro padrão”.

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Para uma peça central calorosa e sazonalmente inspirada, ela recomenda seguir a sugestão da Mãe Natureza para o outono e selecionar ricas flores outonais, como orquídeas âmbar cymbidium, dálias bordô, lírios de manga e rosas douradas. “Bagas agridoces ou hypericum e folhagens sazonais também são perfeitos”, diz. “Outro aspecto impactante é organizar uma exibição massiva de folhagens ou galhos em um recipiente e apenas deixá-lo falar!”, Ela acrescenta. Nesta época do ano, procure a folhagem de Olive Branch, Nandina ou Liquid Amber pelo seu design mono botânico.

Brindes da festa de outono | Acalente seus convidados

Acabamos com a nossa peça de inspiração de outono com uma dica de festa final de nossos profissionais de entretenimento. “No final do jantar, eu adoro dar aos convidados um pequeno sinal da noite, tanto que se tornou minha marca registrada!” Diz a designer. Para um menu de outono, ela sugere pequenas garrafas. “Basta comprar mini-garrafas, encher com azeite e um raminho de alecrim – e pronto!”, Diz ela.

Outra ideia simples é uma mochila de especiarias outono perfumada. “Pegue suas malas de algodão, preencha com especiarias inteiras como cravo, paus de canela e anis estrelado. Seus convidados vão adorar a maneira como sua casa cheira quando eles fervem seu potpourri caseiro! ”Ela explica, vertiginosamente. “Ou, mantenha a festa, enviando convidados com um ‘kit de coquetel de assinatura’”, acrescenta a diretora. “Empacote uma pequena garrafa de xarope simples de tomilho e Cointreau com esta receita fabulosa para um coquetel de figo e mel dentro”, diz a designer.

Como elas ilustram tão lindamente, há muito mais a cair do que feno, abóboras e estopa! Seja divertido em grande escala ou dentro de casa, há muitas maneiras de adicionar toques lúdicos e inesperados que fazem uma saraivada de outono mágica e memorável!